Løksuppe som i Provence

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

6 stk store løk

4 fedd hvitløk

2 ss smør

2 ss hvetemel

1 dl hvitvin

1 l vann

2 stk kyllingbuljongterning

1 ss finhakket frisk timian

1 ts provencekrydder

litt pepper

Til gratinering:

4 skiver loff

1 dl revet vellagret ost

1 ts salt

Annonse

Slik gjør du det:

Surr løken i smør til den er blank og myk. Dryss over mel og rør godt. Tilsett vin, vann, buljong og krydder. Kok alt opp under lokk ved svak varme 15-20 minutter. Smak suppen til og ha eventuelt i mer vin. Fordel den varme suppen i ildfaste suppeskåler/ tallerkner. Rist brødskivene i brødrister eller ovn og legg dem på toppen av hver suppeskål. Strø på revet ost og gratiner i ovnen til osten har smeltet. I stekeovnen ved 250 grader, til osten har smeltet. Oppskriften er hentet fra melk.no (Opplysningskontoret for meieriprodukter)

Av: Christopher Sjuve

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.