Løksuppe

Forvarm ovnen til 180 grader.

Skrell løken og del dem i to. Skjær løken i skiver. Fres den i godt med olje i en kjele til den blir gyllen. Den kan gjerne ta godt med farge, men ikke svi seg helt.

Ha i Madeira, vann og buljong. La det koke i ca 30 minutter uten lokk. Smak til med salt og pepper.

Riv osten.

Legg suppen i skåler (som tåler å være i varm ovn). Legg i loffskivene og ha på osten.

Sett skålene i ovnen. Når osten har smeltet og fått litt farge tar du den ut og serverer straks!