Laksekotelett blir lekkert
Så lekker kan en laksekotelett være. Laks med mer laks!
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettIngredienser
2 porsjoner
Slik gjør du det:
Fjern beina fra laksen. Rull sammen laksekoteletten. Bind rundt med hyssing slik at den blir rund.
Skrell nepe og hakk den i biter. Ha den i kokende vann i 5-6 minutter. Ha i sukkererter og erter og la det koke opp (trenger bare ett lite minutt i vannet).
Sil av og hold varmt.
Stek laksekoteletten på én side i tre minutter og øs over stekefett.
Server laksen med grønnsakene og ha over litt smeltet smør. Pynt med lakserogn.
