Lam a la Wenche Grøtte

Ha alle ingrediensene til marinaden i en hurtighakker /blender eller bruk en stavmikser og kjør sammen til en glatt masse. Legg kjøtt og marinaden lagvis i en ildfast form. Øverste lag skal være marinade. Dekk med lokk eller aluminiumsfolie og sett i kjøleskapet 6-8 timer. Stek i varm stekeovn 225 ºC i 20 min. Snek temperaturen til 125ºC og stek videre i 3-4 timer. Server med kokte poteter eller ris og en grønn salat eller kokte grønnsaker.