Gryterett
Lammegryte
Når du vil ha noe annet enn fårikål kan du lage denne deilige gryteretten med lammekjøtt.
Annonse
Dette trenger du
800 g lammekjøtt (gjerne fårikålkjøtt med bein)
2 stk laurbærblad
1 stk løk
4 stk poteter
2 stk gulrot
2 stk persillerot
0,5 stk sellerirot
0,25 stk kålhode
salt og pepper
Slik gjør du det:
Ha lammekjøttet i en gryte. Hakk løken og ha i gryta sammen med laurbærbladene. Dekk med vann og kok til det er mørt 1-2 timer - eller lenger om du har tid (eller synes det er praktisk). Om du ønsker en klar væske kan du skumme av, det vil si fjerne det skumaktige laget som legger seg på toppen når kjøttet begynner å koke (det har lite eller ingenting å si for smaken). Mens kjøttet koker skreller du og hakker opp grønnsakene. Når kjøttet er mørt kan du ha i grønnsakene. La dem koke seg møre og servér.
Smak til med salt og pepper.
Kokk: Christopher Sjuve
Flere inspirerende oppskrifter:
Oppskrifter A-Å:
Kommentarer:
Christopher Sjuve Fagansvarlig matVær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!