Foto: Panopticon

Lammekjøttboller

Kjøttboller med lammekjøtt er et supert middagstips. Disse lages med litt strøbrød for å få dem saftige.

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

500 g kvernetlammekjøtmekjøtt (kan også bruke kjøttdeig)

1 ss strøkavring

1 ts salt

pepper, sort og nykvernet

2 fedd finhakkethvitløk

0,25 ts muskat, revet

1 stk egg

4 ss kaldtvann

Melblanding

3 ss hvetemel

0,25 ts salt

pepper, sort og nykvernet

1 ss rød chili, finhakket

Annonse

Slik gjør du det:

Bland sammen lammekjøtt, strøkavring, salt, pepper, finhakket hvitløk, revet muskat og egg. Bland godt sammen. Tilsett eventuelt litt kaldt vann, til deigen får en glatt smidig ikke for løs konsistens. Form til små runde boller.

Før steking kan bollene eventuelt rulles i krydret hvetemel. Stek bollene i olje i en middels varm panne. Bollene kan eventuelt etterstekes i stekeovn.

Oppskrift: Wenche Andersen

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.