Lammepilaff

Varm olje eller margarin i en gryte og brun kjøttet. Tilsett hakket løk og hvitløk, og la det steke sammen med kjøttet i noen minutter. Tilsett tomatpuré, vann og alt krydderet. La det trekke under lokk, på svak varme i ca. 20 minutter. Tilsett ris, svisker og sitronsaft og rør om. La gryten småkoke under lokk til risen er kokt, ca. 20 minutter. Smak til medeventuelt mer krydder. Dryss over mandelflakene ved servering. Serveres med en grønn salat og brød.