Landpaté

Landpaté

Christopher Sjuve

Ingredienser

Slik gjør du det:

Til 4 porsjoner Legg kjøtt, lever og spekk med marinaden. Dekk til og la det ligge natten over i kjøleskap. Mal alt fint på kvern. Bland i salt, pepper og egg, og spe med fløte. Dekk en brødform med tynne spekkskiver. Fyll i massen og dekk med spekk. Dekk formen med aluminiumsfolie. Bak i ovn ca 1,5 timer i vannbad på 135°C. Sett i press til neste dag. Server til: Sylteagurk , fransk dressing eller balsamico, pinjekjerner eller pistasjenøtter.

Kanskje disse også frister?