Slik gjør du det:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smelt smøret og bland i egg og kokosmelk.
Ha i alt det tørre og bland godt, la stå i 10 min.
Ha det over i muffinsformer.
Stekes på nederste rille på 180 grader i ca. 20 min.
Fyll muffinsformene ganske fulle, ellers blir det lett litt for flate kaker.
Dersom du skal bruke muffinsene som et lite mellommåltid, kan du dele dem i to og legge på pålegg og meierismør.
Som kake: Del i to med litt eggekrem, kanel og eventuelt syltetøy på.
Med kommersielt innhold
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.