Linsekaker med tomatsaus

Kok bønnene møre i vann, ca. 20 minutter.La dem renne godt av og bland dem med Philadelphiaost, gulrot, løk, hvitløk og sitronskall. Form kaker til hver og vend dem i mel. Rist av overflødig mel og stek kakene i olje på middels varme i ca. 5 minutter på hver side. Server dem med tomatsaus og grønn salat. Varm oljen til sausen og fres løken til den er gyllen og myk, 3-5 minutter. Tilsett tomatene med laken og tomatpuré og la det småsurre i 5 minutter, eller til blandingen har kokt inn og tyknet. Rør inn resten av ingrediensene og varm sausen.