Linsesuppe med stekt pølse

Hakk løken og stek den gyllen i stekepanna.

Hakk gulrot, selleri og stek det i noen minutter sammen med løken. Knus hvitløken og ha det i stekepanna i ett minutt. Ha i tomatene.

Ha i linsene (NB! noen linser må bløtlegges før de kokes), buljong og vann. Bruk omtrent en liter vann, men det kommer an på hvor tykt du liker det.

La det koke i ca 20 minutter eller til linsene er kokt. Om det blir for tykt kan du ha i litt mer vann.

Kjør det glatt med med stavmikser. Stek raskt noen pølsebiter og servér suppa med pølser på toppen. Pynt eventuelt med litt timian.