Skjær kyllingfileèn i strimler, finhakk hvitløken, skjær løken i tynne skiver, tomatene i biter og osten i terninger. Rist pinjekjernene i tørr panne til de blir gyldne. Stek kyllingen sammen hvitløk og tilsett balsamico. Bland alt sammen til en salat. Man kan drøye denne salaten ved og tilsette kokt pasta.