Lutefisk kokt i mikrobølgeovn

Skjær fisken i store biter og legg med skinnsiden ned i en ildfast form med kanter. De tynneste delene av skivene bør vende inn mot midten av formen. Dryss med grovmalt pepper (ikke salt) og dekk med lokk eller plastfilm. Kok ved full effekt (650W) i 8 min. Hvis ovnen ikke har en roterende "tallerken" drei på formen og fortsett kokingen i 4-5 min på 3/4 styrke, ca 500 W. Dryss over salt og la lutefisken stå tildekket og trekke i ca 5 min før servering Oppskrifter på tilbehør finner du her.