Slik gjør du det:
Det er ofte lettest å få godt resultat om alle ingredienser har samme temperatur. Det beste er om ingrediensene holder romtemperatur.
Ha alt i en høy og smal beholder, slik at munnstykket på stavmikseren akkurat passer. Plasser stavmikseren i bunn, start og trekk den langsomt opp. Nå kan den smakes til med salt, pepper og sitronsaft.
Eller:
Pisk eggeplommer med sennep og eddik til det skummer.
Tilsett olje gradvis, spe kun en tynn stråle mens du pisker.
Tilsett litt sitron/vann når majonesen begynner å tykne.
Tilsett krydder og smak til med sitron, sennep og eventuelt urter etter eget ønske.
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.