Hjem
Makrell i wok med rød currypasta
Makrell i wok med rød currypasta

Makrell i wok med rød currypasta

Christopher Sjuve
45 minutter
Hovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

  • 4 stk

    makrellfilet

  • 1 stk

    aubergine i biter

  • 1 stk

    grønn paprika i biter

  • 1 stk

    rød paprika i biter

  • 1 pk

    Shimeji sopp i biter

  • 1 ss

    frisk revet ingefær

  • 1 fedd

    hvitløk, presset

  • 8 stk

    minimais

  • 2 ss

    salat olje

  • 2 ss

    rød karri pasta

  • 0.5 ts

    pepper, sort og nykvernet

  • 1.5 ts

    thai fiskesaus

  • 1 ts

    sukker

  • 1 dl

    vann

  • mel til frityrsteking

  • frityrolje

    • Slik gjør du det:

    Skjær makrellen i strimler på ca 2 cm. Vend dem i maisennamel og frityrstek dem. Stir-fry, stek raskt, hvitløken i salatolje, tilsett ingefær, aubergine, paprika, sopp, babymais og rød currypasta og stek dette raskt. Ha i grovmalt pepper, Thai fiskesaus, sukker og vann. Tilsett makrellen, smak til med Thai fiskesaus og server.

    Kanskje disse også frister?

    Nektarin- og grillspyd

    Nektarin- og grillspyd

    30 minutter
    Fiskepose til grillen

    Fiskepose til grillen

    30 minutterGrillmat
    Lefser med gravlaks og sennep

    Lefser med gravlaks og sennep

    5 minutterForretter og småretter
    Torsk som falafel

    Torsk som falafel

    30 minutterHovedrett