Makrellfilet med squash og tomat

Name: Makrellfilet med squash og tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedrett

45 minutterHovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

8 stkmakrellfilet

1 stkpaprika, gul

1 stksquash

2 stkbifftomat

frisk rosmarin eller timian

Slik gjør du det

Drypp sitronsaft over makrellfiletene. Dryss over salt og pepper og pensle med olivenolje. Grill filetene ved å legge dem i en oljet dobbel grillrist. Skjær squashen på langs i tynne skiver med kniv eller ostehøvel. Del tomatene i to. Pensle grønnsakene med olivenolje, dryss over urter og grill dem på grille dem sammen med fisken. Brød smaker godt ved siden av.