Kake
Mandelbunn med sjokolade og smørkrem
Mandelbunn
200 g mandler, malte
200 g melis
4 stk eggehvite, stivpisket
Sjokoladetopping
2 ss kaffe
0,5 dl melk
2 pl kokesjokolade, mørk
200 g smør, mykt
200 g melis
4 stk eggeplomme
Slik gjør du det:
Begynn med å lage mandelbunn. Mal mandlene og bland med melis. Stivpisk 4 eggehviter og vend inn de mandel og melis blandingen. Fyll i en smurt form, 22/24 cm. Dekk bunnen med bakepapir. Stek i varm stekeovn på nederste rille i ca 30 min.
Avkjøl.
Sjokoladetopping. Ha kaffe, melk og kokesjokolade i biter i en bolle og smelt over et vannbad. Rør sammen.
Rør smør og melis hvitt og luftig. Rør inn eggeplommer, en av gangen. Rør tilslutt inn den lett avkjølte smeltede sjokoladen.
Sett kaken på et kakefat og sett "ringen" fra springformen rundt.
Fyll sjokoladetoppingen over mandelbunnen, glatt den pent ut. Sett kaken kaldt i kjøleskapet til sjokoladetoppingen har stivnet, minst 3-4 timer eller natten over.
Ved servering, ta av "ringen", løsne ev med en spiss liten varm kniv (dyppet i varmt vann) rundt kanten. Frisk frukt eller bær.
Oppskrift: Silje Runningshaugen, Tanum i Bærum
Kokk: Wenche Andersen
Flere inspirerende oppskrifter:
Oppskrifter A-Å:
Mest lest siste 48 timer på Klikk.no:
Elin (59) og Tor Olav (67) kjøpte bobil for å få frihet
– Vi er så godt som aldri på campingplasser. Vi er hele tiden på farta.
TJENESTER FRA KLIKK
Kommentarer:
Christopher Sjuve Fagansvarlig matVær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!