Mattis' bruschetta
Oppskrift av: Wenche Andersen
15 minutter
Ingredienser
Se fremgangsmåten
Slik gjør du det:
Gjest i Wenches kjøkken, Mattis Gulbrandsen, 14 år. Han gir ut kokeboka "Helt chef" på Kagge Forlag. Gni brødskiver inn med olje og hvitløk. Stek i ovn til de er gyldne. Her er to varianter av bruschettea du kan lage med de stekte brødskivene: 1: Legg over hakket tomat og mozarella. Inn i ovnen igjen til osten har smeltet. 2: Lag en mos av avocado, rømme, litt sitron, salt og pepper. Smør over skiva, og legg på litt spekeskinke. Legg på hakket tomat, mozarellaost og basilikum.