Minimarengs
Det er godt mulig at du allerede har ingrediensene til dette julegodtet.
Oppskrift av: Morten Øverbye
90 minutter
KonfektSlik gjør du det:
Sørg for at bollen din er helt ren før du begynner.
Pisk eggehvitene sammen med 50 gram av sukkeret til det er nesten helt stivt. Begynn forsiktig på lav hastighet, målet er at marengsen skal bli så seig som mulig.
Øk farten noe, og tilsett litt og litt av sukkeret. Når alt sukkeret etter hvert er oppløst, har du det beste utgangspunkt.
Ha massen over i en sprøytepose. Form små marengs på bakepapir. Du trenger to brett til denne oppskriften.
Størrelsen avgjør steketiden. Beregn 1 ½ time på de minste ved 90 grader i stekeovnen. Marengsene er ferdig når de er tørre inni.