Minimuffins med chorizo
Disse utgjør bare én munnfull hver og er perfekte som fingermat.
Oppskrift av: Morten Øverbye
30 minutter
Ingredienser
Slik gjør du det:
Bland sammen mel, bakepulver og salt. Smelt smør, avkjøl raskt og visp sammen med melk og egg.
Ha melkeblandingen i det tørre og bland godt. Nå kan du tilsette hakket chorizo eller annet kjøtt, om ønskelig.
Du kan også dytte en pølseskive ned i muffinsene etter at du har lagt dem i formene (da vil det også bli enkelt å fjerne dem hvis man ikke liker pølsesmaken).
Ha røra over i muffinsformer og stek på 220 grader i ca. 15 minutter. Muffinsene er fantastisk gode i flere dager.