Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og rør det inn. Bland inn mel, bakepulver, sitronsaft- og skall.

Ha røren i en stor, bakepapirkledd langpanne.

Dryss over mandler, korinter og perlesukker.

Stek kaken ved 180 grader i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken på rist.

Skjær kaken i snipper før servering.