Nakkekoteletter med pærer og blåmuggost

Del koteletten i litt sore biter og stek i varm olje i en stekepanne. Dryss over salt, pepper og ev litt rosmarin. Ta opp kotelettene. Rens løk og del i båter og surr den myk i oljen/ stekefettet i stekepannen. Tilsett pærer i båter og finhakket/ knust rosmarin. Stek 4-5 min til løken og pærene blir gylne. Legg over kotelettene, ost i biter og la osten smelte og alt bli gjennomvarmt. Server med poteter eller ris.