Ngirisushi
Oppskrift av: Kolian Cheung
60 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
200 g
fisk etter ønske1 kopp
ris1 kopp
vann2 ss
riseddik0.5 ss
sukker1 ts
saltSlik gjør du det:
Skyll risen i kaldt vann i flere omganger. Kok vann og ris i en halv time. La hvile i ti minutter. Bland inn eddik, sukker og salt. Avkjøl risen. Lag avlange boller av risen. Smør en liten klatt wasabi på hver risbolle. Fest deretter en tynn skive fisk på toppen. Dyppes i soyasaus med wasabi. Rens munnen med en bit syltet ingefær mellom munnfullene.
