Slik gjør du det:
Slik lager du browniesbunn
Lag fudge brownies med denne oppskriften, men lag kun en halv porsjon.
Bruk en rund springform, 20 eller 24 cm, dekket med bakepapir.
Steketid er cirka 20-25 minutter.
Avkjøl helt.
Slik lager du oreomascarpone-krem
Pisk sammen fløte, mascarpone, melis og vanilje i en bolle til det er luftig.
Tilsett oreokjeks, delt opp i biter, og sett det til siden så lenge.
Slik lager du sjokolademascarponekrem
Smelt sjokolade sammen med smør i en bolle over et vannbad.
Bløtlegg gelatin i vann i ca. fem min.
Press vannet godt ut av gelatinen. Smelt gelatinen i varm kaffe og sett til siden så lenge.
Hell den smeltede sjokolade- og smørblandingen i en stor bolle.
Tilsett eggeplommer, mascarpone, kaffeblandingen og salt i sjokoladeblandingen, og visp blandingen slik at den blir uten klumper.
Pisk eggehviter og sukker til marengs i en separat bolle.
Rør forsiktig inn marengsen i sjokoladeblandingen, og sett den til siden.
Slik setter du sammen kaken
Smør halvparten av oreomascarpone-kremen over den avkjølte browniesbunnen.
Fordel halvparten av sjokolademascarpone-kremen over oreokremen.
Fordel jordbær over det, og gjenta med oreomascarpone-kremen og sjokolademascarpone-kremen.
Sett kaken kjølig til den stivner.
Like for servering, dypp et jordbær i bringebærpuré, du finner oppskriften her, og legg det på toppen av hver kakebit.
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.