Oreo-sjokolade-vaniljekake - Her får du oreo, sjokolade, vanilje, ostekake og jordbær i ett.
Foto: Manuela Kjeilen/passionforbaking.com

Oreo-sjokolade-vaniljekake

Her får du oreo, sjokolade, vanilje, ostekake og jordbær i ett.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):
Ingredienser

Browniesbunn

0,5 stk manuelas oppskrift på fudgebrownies

Oreomascarpone-krem

5 dl fløte

250 g mascarpone

2 dl melis

1 ts vanilje

1 pk oreokjeks i små biter

Sjokolademascarpone-krem

300 g mørk sjokolade

100 g meierismør

1 dl kaffe

3 stk egg

4 pl gelatin

100 g sukker

250 g mascarpone

Annonse

Slik gjør du det:

Slik lager du browniesbunn

Lag fudge brownies med denne oppskriften, men lag kun en halv porsjon.

Bruk en rund springform, 20 eller 24 cm, dekket med bakepapir.

Steketid er cirka 20-25 minutter.

Avkjøl helt.

Slik lager du oreomascarpone-krem

Pisk sammen fløte, mascarpone, melis og vanilje i en bolle til det er luftig.

Tilsett oreokjeks, delt opp i biter, og sett det til siden så lenge.

Slik lager du sjokolademascarponekrem

Smelt sjokolade sammen med smør i en bolle over et vannbad.

Bløtlegg gelatin i vann i ca. fem min.

Press vannet godt ut av gelatinen. Smelt gelatinen i varm kaffe og sett til siden så lenge.

Hell den smeltede sjokolade- og smørblandingen i en stor bolle.

Tilsett eggeplommer, mascarpone, kaffeblandingen og salt i sjokoladeblandingen, og visp blandingen slik at den blir uten klumper.

Pisk eggehviter og sukker til marengs i en separat bolle.

Rør forsiktig inn marengsen i sjokoladeblandingen, og sett den til siden.

Slik setter du sammen kaken

Smør halvparten av oreomascarpone-kremen over den avkjølte browniesbunnen.

Fordel halvparten av sjokolademascarpone-kremen over oreokremen.

Fordel jordbær over det, og gjenta med oreomascarpone-kremen og sjokolademascarpone-kremen.

Sett kaken kjølig til den stivner.

Like for servering, dypp et jordbær i bringebærpuré, du finner oppskriften her, og legg det på toppen av hver kakebit.

Oppskrift:

Passionforbaking.com

Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.