Orientalsk rekepanne

Orientalsk rekepanne

Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
Hovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

Rens og finhakk løk og hvitløk og la surre i smør/olje i en wok eller stekepanne, til løken er blank. Tilsett finhakket paprika, karri og kajennepepper og la surre ca 1 min. Hell i fløte, ananaslake og smak til med sukker og salt. Kok opp og la sausen trekke 6-8 min til den tykner. Skjær ananas i biter og banan i skiver og tilsett i sausen sammen med de rensede rekene. Jevn om nødvendig med litt maisennamel rørt ut i litt av ananaslaken. Rør lett om og server med ris, en grønn salat og godt brød. NB Retten bør ikke koke etter at rekene er tilsatt. Scampi kan erstatte reker.

Kanskje disse også frister?