Hjem
Ovnsbakt pasta med tomat og mozzarella
Ovnsbakt pasta med tomat og mozzarella

Ovnsbakt pasta med tomat og mozzarella

Denne retten med pasta, mozzarella og tomat bakes i ovnen. Litt rødvinssmak i sausen gjør susen.

Oppskrift av: Caroline Hofberg
60 minutter
Pasta

Ingredienser

4 porsjoner

  • 400 g

    kjøttdeig

  • 1 stk

    løk

  • 2 stk

    hvitløksfedd

  • 1 stk

    chili, rød

  • 2 ss

    olivenolje

  • 3 bokser

    tomater, hakkede

  • 1 dl

    vann

  • 1 potte

    basilikum

  • 1 ss

    rødvinseddik

  • 1.5 ts

    salt

  • 1 ts

    pepper

  • 400 g

    pasta, penne

  • 3 dl

    parmesan, nyrevet

  • 2 stk

    mozzarella

    • Slik gjør du det:

    Forvarm stekeovnen til 200 grader.
    Rens og hakk løk, hvitløk og chilipepper og stek det i olje sammen med kjøttdeigen. Rør hele tiden så kjøttdeigen smuldrer seg.
    Rør inn tomatene og vannet og la sausen surre i ca. 20 minutter.
    Rør inn strimlet basilikum, eddik, salt og pepper.
    Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Sil av kokevannet og bland den med halvparten av sausen og 1 dl parmesan.
    Legg litt av pastaen i smurt, ildfast form, hell på mer saus, parmesan og skiver av mozzarella. Fortsett å legge lagvis til alt er brukt. Dryss resten av parmesanen på toppen.
    Stek gratengen midt i ovnen til den er gyllen og boblende varm, ca. 20 minutter.

    Kanskje disse også frister?

    Autentisk bolognese

    Autentisk bolognese

    4 timerPasta
    Fritert bacon

    Fritert bacon

    15 minutterForretter og småretter
    Kjøttpudding

    Kjøttpudding

    1.5 timeHovedrett
    Hamburger med egg

    Hamburger med egg

    20 minutterHovedrett