Pad thai - stekte nudler
Dette er en av Thailands mest berømte retter.
Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
2 stk
kyllingfileti strimler0.5 dl
soyaolje1 fedd
hvitløk, hakket4 stk
vårløki ringer100 g
reker1 dl
bønnespirer4 stk
egg250 g
risnudler2.5 dl
hønsebuljong2 ss
ketchup1 ts
chilipasta (sambal oelek)2 ss
soyasausSlik gjør du det:
Surr kyllingstrimlene i olje. Tilsett hvitløk, vårløk, reker og spirer. Pisk eggene lett og rør dem inn i retten. Tilsett kokte risnudler og buljong, ketchup, chilipasta og soyasaus. Smak til med salt og pepper. Pynt med koriander. Server hakkede peanøtter og sitronbåter til.
