Slik gjør du det:
Rabarbrasirup:Lag sukkerlake av vann, sukker og vaniljefrø. Skjær rabarbraen i tykke skiver og posjer den i laken i 4–5 minutter. Ta rabarbraen ut med en hullsleiv og legg i en skål. Ta vare på sukkerlaken og bruk den til pannekakene.
Pannekaker:Bland ricotta med crème fraîche, eggeplommer, bakepulver, mel, sukker, salt og sitronskall. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i resten av røren. Stek små pannekaker – cirka 1 ½ ss røre til én pannekake – i 2 minutter per side på middels varme.
Server med rabarbrasirup
Tid: 120 min
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.