Pannestekt isgalt på safranrisotto

Pannestekt isgalt på safranrisotto

Christopher Sjuve
60 minutter
Hovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

Surr risen i smør med safran. Tilsett hvitvin og la koke inn. Kok vannet og buljongen hell det over risen litt om gangen. Tilsett mer etter hvert som det koker inn. Kok til risen er mør se anvisning på pakken. Rør inn parmesanost og erter. Smak til med salt og pepper. Pensle fiskefiletene med olje på skinnsiden. Stek i tørr panne med skinnsiden ned. Ha på salt og pepper.

Kanskje disse også frister?