Pannestekt isgalt på safranrisotto

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

4 stk skinnfri isgalt filet à 200g

1 ss olivenolje

salt

pepper

Safranrisotto

2 dl risottoris

1 ss smør, usaltet

1 knivsodd safran

1 dl hvitvin

2 dl kyllingbuljong

3 dl vann

2 ss parmesan, nyrevet

200 g kokte grønne erter

Annonse

Slik gjør du det:

Surr risen i smør med safran. Tilsett hvitvin og la koke inn. Kok vannet og buljongen hell det over risen litt om gangen. Tilsett mer etter hvert som det koker inn. Kok til risen er mør se anvisning på pakken. Rør inn parmesanost og erter. Smak til med salt og pepper. Pensle fiskefiletene med olje på skinnsiden. Stek i tørr panne med skinnsiden ned. Ha på salt og pepper.

Av: Christopher Sjuve

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.