Pasta bolognese

Skjær bacon i små terninger, finhakk grønnsakene og hvitløken. Varm olje og smør og fres bacon og grønnsaker på middels varme til det er mørt. Tilsett kjøttdeigen og rør så den smuldrer seg og skifter farge. Hell på vin og la sausen koke uten lokk til væsken har kokt inn til det halve. Rør sammen tomatpuré og kraft og rør det i sausen. Kok opp og smak til med salt og pepper. La sausen småkoke i 20-30 minutter. Kok spaghettien etter anvisningen på pakken. La den rene godt av og server den med kjøttsausen. Server eventuelt revet parmesan ved siden av.