Pasta med kantareller

Pasta med kantareller

Høsten har mye godt å by på. Kantareller for eksempel.

Oppskrift av: Christopher Sjuve
30 minutter
Pasta

Slik gjør du det:

Rens soppen godt.
Kok pastaen i godt saltet vann.
Skjær løken i skiver og stek den gyllen i smør og olje i en dyp stekepanne (eller kjele). Del opp soppen og paprika. Ha det i pannen. Stek med til soppen faller litt sammen.
Knus hvitløkfeddet og la det steke med i 30 sekunder.
Ha i fløte, hakket dill og gressløk. Kok til det begynner å tykne. Smak til med salt, pepper og sitron. Ha eventuelt i en spiseskje smør og rør inn etter at du har trukket platen av varmen.
Dryss over finhakket persille ved servering.

Kanskje disse også frister?