Pasta med kjøttboller

Kok pastaen slik du vil ha den. Del de grønne bønnene i to og la dem koke med det siste minuttet.Sil av.

Fjern skorpene på brødskivene og legg dem i en bolle med vann.

Del mozzarellaen i biter.

Klem ut vannet med hånda etter omtrent ett minutt. Bland brødet med kjøttdeig og mozzarella og ha i litt salt og pepper. Form til kjøttboller og stek dem gylne.

Del opp de soltørkede tomatene og bland med pastaen.

Server pasta med kjøttboller og ha over litt olivenolje og evenuelt litt revet parmesan.