Pasta med stekt kjøtt

Pasta med stekt kjøtt

Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
Pasta

Ingredienser

4 porsjoner

200 g

Salt sideflesk

1 stk

purre

1 stk

squash

1 dl

fløte

400 g

pasta

smør og olje til steking

Slik gjør du det:

Kok pastaen i godt saltet vann.
Skjær kjøttet i små biter, purren i skiver og squashen i terninger.
Ha alt sammen i en stekepanne. Stek det i omtrent 6-8 minutter i smør og olje.
Knus hvitløken og la den steke med i 30 sekunder før du har i fløten. Smak til med pepper og litt muskat. La det koke noen minutter til det tykner litt.
Klem over litt sitron.
Server pastaen med sausen og nyrevet parmesan.