Pastasaus med chorizo

Skjær ansjosfiletene og chorizopølsa i biter, og finhakk hvitløk og chili.

Varm olivenolje i en panne over høy varme. Brun chorizobitene kjapt og skru ned varmen til middels.

Tilsett hvitløk og ansjos og fres til ansjosen smelter. Ha i chili før du heller i passata. Legg i rosmarinkvastene, og la dette syde under lokk i 5 minutter.

Skvis over sitronsaften og smak til med salt og pepper.

Dryss over finhakket persille og server med spagetti.