Pebre - hot salsa
Chilensk salsa som blir mye brukt til stekt kjøtt.
Christopher Sjuve
120 minutter
Saus, dressinger og marinaderIngredienser
4 porsjoner
2 ss
olivenolje1 ss
rødvinseddik0.5 dl
vann1 stk
rød chili uten frø2 fedd
hvitløk, finhakket1 stk
løk, finhakket1 dl
frisk koriander, finhakket1 ts
frisk oregano, finhakketSlik gjør du det:
Bland olivenolje, eddik og vann i en bolle. Pisk det sammen med en visp. Tilsett resten av ingrediensene, bland godt og la det stå ca. 2 timer for å trekke smak. Serveres til stekt kjøtt.
