Peppermakrell med eple og rødbetsalat og smilende egg

Peppermakrell med eple og rødbetsalat og smilende egg

Oppskrift av: Wenche Andersen

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

med rødbetlake, salt, pepper og gressløk. La salaten stå og trekke i værelsestemperatur ca 1 time. Kok eggene i 8-9 min og del dem i to. Anrett peppermakrell på tallerken sammen med rødbetsalat og egg. Server med grovt brød eller flatbrød. Tips: Peppermakrell kan erstattes av varm- eller kaldrøkt makrell, røkt sild eller spekesild.

Kanskje disse også frister?