Slik gjør du det:
Lag court bouillon ved å vaske og skjære grønnsakene i grove biter. Ha dem i en kjele med vann og vin, eventuelt noen urter. La det koke i minst ti minutter og gjerne en time.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Ha fisken i en dyp, ildfast form. Sett steketermometer i fisken. Hell over væsken. Sett formen i ovnen.
Temperaturen er en smaksak, men et godt utgangspunkt er 50 grader.
Server med litt, dill, persille og smeltet/brunet smør.
Tid: 20 min
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.