Pesto

Pesto

Dette er oppskriften på klassisk, grønn pesto.

Oppskrift av: Christopher Sjuve
15 minutter
Pasta

Ingredienser

Slik gjør du det:

Ha pinjekernene i en tørr stekepanne på middels varme. Rør rundt i pinjekjernene til de begynner å gi fra seg litt lukt og får litt farge.
Bruk stavmikser/kjøkkenmaskin til å kjøre alle ingrediensene sammen, eller bruk morter (begynn med hvitløk og fortsett med basilikum, pinjekjerner, ost, salt, pepper og olje). Ha i så mye olje du vil og smak til med salt og pepper.
Og smak også til med litt sitron om man vil ha en syrligere avslutning.
Server sausen på varm pasta.

Kanskje disse også frister?