Pizza med kjøttdeig og rucola - Pizzaen kan dateres så langt tilbake som til romernes tid. Selve navnet stammer fra det latinske ordet "picea", som beskriver sotingen av skorpen når pizzaen stekes over åpen varme – for det gjorde man i begynnelsen. Lag porsjonspizzaer. Slik at alle kan bestemme hva de vil ha som fyll.
Foto: Kim Holthe

Pizza med kjøttdeig og rucola

Pizzaen kan dateres så langt tilbake som til romernes tid. Selve navnet stammer fra det latinske ordet "picea", som beskriver sotingen av skorpen når pizzaen stekes over åpen varme – for det gjorde man i begynnelsen. Lag porsjonspizzaer. Slik at alle kan bestemme hva de vil ha som fyll.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Rør gjær ut i lunkent vann, og tilsett olje, mel og salt. Elt deigen godt sammen, og la den heve.

Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha kjøttdeigen tilbake i stekepannen.

Tilsett finhakket løk, finhakket hvitløk, hakkede tomater og vann, smak til med sukker, salt og pepper.

La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over basilikum.

Del deigen i 4 og kjevle deigene ut på bakepapirkledd stekebrett og fordel kjøttsaus utover. Del de små tomatene i to og dryss på revet ost.

Stek pizza midt i ovn på 225 grader i ca. 20 minutter. Legg på en liten neve med ruccolasalat på toppen og server pizzaen varm.

Tips!

Andre forslag til fyll kan være sjampinjong i skiver, paprika i strimler, tomater i skiver, sort oliven, mais, revet gulrot og bacon. Varier etter hva du har i kjøleskapet og prøv gjerne nye smaker!

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?