Pollo tonnato (Kylling med kald tunfisksaus)
Christopher Sjuve
45 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
4 stk
kyllingbryst1 stk
hønsebuljongterning5 dl
vannTunfisksaus
1 bokser
tunfisk i vann1 dl
kremfløte1 dl
majones1 bokser
ansjosfilet1 ts
kapersSlik gjør du det:
Kok opp vann med buljongterning og ha i litt timian. La kyllingbrystene trekke i ca. 15 minutter i buljongen. Trekk kjelen til side og la brystene avkjøles i buljongen. Bland alle ingrediensene til tunfisksausen i en matprosessor. Smak til med litt pepper. Pynt serveringsfatet med sitronstrimler, sitronskiver, kapers og rosmarin. Retten skal serveres kald.
