Populære cupcakes med Oreo - Disse cupcakesene med Oreo faller garantert i smak blant barna!
Foto: Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Populære cupcakes med Oreo

Disse cupcakesene med Oreo faller garantert i smak blant barna!

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):
Ingredienser

3,5 dl helmelk, romtemperert

2 ts vaniljeekstrakt

0,5 stk vaniljestang, bare frøene

7 stk store eggehviter, romtempererte

400 g hjemmelaget cake flour (oppskriften finner du under)

400 g sukker

4 ts bakepulver

0,5 ts salt

170 g usaltet smør i terninger, kaldt

1 pk oreo-kjeks, delt opp i biter

Cake Flour:

125 g hvetemel

1 ss potetmel eller maisenna

Hvit sjokoladefrosting:

200 g usaltet smør

150 g melis

200 g smeltet hvit sjokolade, avkjølt

150 g kremost

1 ts vaniljeekstrakt

Annonse

Slik gjør du det:

Cake flour: Bland inn 1 ss potetmel eller maisenna per 125 g hvetemel. Sikt dette sammen minst fem ganger.

Cupcakes: Forvarm ovnen til 180 ºC.

Finn frem to muffinsbrett med muffinsformer og sett dem til side så lenge.

Bland sammen helmelk, vaniljeekstrakt, vaniljefrø og eggehviter i en bolle og sett til siden.

Ha cake flour, sukker, bakepulver og salt i en miksebolle og miks dette lett sammen.

Tilsett smør, litt om gangen, og fortsett å mikse til alt er blandet og ligner på brødsmuler. Dette tar ca. 3 minutter.

Tilsett melkeblandingen og miks på lav hastighet til den er godt blandet inn.

Skru opp til høy hastighet og miks i ca. 5 minutter.

Hvis du vil ha vanlige, hvite cupcakes fordeler du røren mellom formene nå.

Jeg knuser Oreo-kjeksene og blander dem inn i røren før jeg fordeler den mellom formerne.

Frosting: Ha smør i en miksebolle sammen med melis og miks til det er luftig.

Tilsett smeltet hvit sjokolade (avkjølt) og kremost, og fortsett å mikse til blandingen er jevn og luftig.

TIPS: Sett bollen med glasuren i fryseren i 5–10 minutter etter at du har pisket den, og pisk den deretter luftig igjen. Da blir den mer stabil, og dermed enklere å dekorere med.

Topp hver kremtopp med en Oreo-kjeks om ønskelig.

Oppskrift:

Passionforbaking.com

Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.