Potet- og fennikelgrateng

Varm stekeovnen til 225 ºC. Rens og del poteter i terninger og finhakk hvitløk kok opp med matfløte i en kasserolle, 5-6 min. Tilsett finsnittet fennikel, vårløk og salt. Hell potetblandingen i en ildfast form og stek midt i stekeovnen i ca 20 min, til poteten er myke og gratengen har fått en gyllen farge. Server til røkelaks, stekt kylling eller skinke, gjerne med en grønn salat.