Purre- og hvitløksuppe
Denne suppen kremer du ved å kjøre den i blender. Sammen med ferskt brød, blir dette et deilig måltid.
Christopher Sjuve
45 minutter
SuppeIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Vask purreløken godt og del i biter. Skrell hvitløken. Skrell poteter og del i biter. Surr purre, hvitløk og poteter i litt olje noen minutter til løken er blank og myk. Hell på vann og buljongterning og la suppen koke ca. 10 minutter til potetene er møre. Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender. Varm opp suppen og smak til med fløte, salt og pepper. Server suppen rykende varm med godt brød til.
