Quinoa med japanske smaker - Quinoa blir godt på japansk maner.
Foto: Clotilde Dusoulier

Quinoa med japanske smaker

Quinoa blir godt på japansk maner.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Skyld quinoa i kaldt vann (man vasker bort et tynt, støvete lag som gir bitterhet). 

Kok opp 3,5 dl vann. Ha i quinoa og la det koke i omtrent 10 minutter. Ta av varmen og la det svelle i ti minutter til (eller litt mer). De vil bli litt større og absorbere alt vannet, så du trenger neppe sile av. 

Mens quinoan koker, skrell ingefæren og riv den fint. Rens sjalottløken og finhakk sjalottløken.

Varm opp sesamoljen i en stekepanne på medium varme. Ha i ingefær og sjalottløk. Stek i tre minutter under omrøring. Ha i sake. Når den har fordampet, ha i soyasuas, sukker, chili og en halv desiliter vann. La det koke i to minutter, til det tykner såvidt. Ta av varmen. 

 Når quiniaen er ferdig, ha det i stekepanen og vend rundt. Server varmt, gjerne som tilbehør til grillet makrell eller andebryst med tofu eller hardkokte egg. 

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?