Røkelaksmousse med lodderogn

Røkelaksmousse med lodderogn

Oppskrift av: Aase Strømstad

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

Mal røkelaks, smør og rømme sammen i foodprocessor. Rør inn lodderogn. Bløt og smelt gelatinplatene i vinen og rør det inn. Fordel massen i porsjonsformer, som er penslet tynt med olje. La moussen stivne i kjøleskap natten over. Hvelv formene, garner moussen med grønt og server eventuelt en saus av rømme med lodderogn til, samt brød.

Kanskje disse også frister?