Røkt makrell med potet- og eggesalat

Begynn med å koke poteter til de er møre. Egg kokes i 9 min. Del fiskefiletene i 2-3 biter. Hel fisk fileteres og ben tas ut. Anrett på serveringsfat eller porsjonstallerkener. Skjær rødløk i tynne skiver og legg over. Skrell og skjær nykokte lune poteter i terninger. Del eggene i skiver og hakk opp. Bland sammen rømme, ravigottesaus, gressløk, salt og pepper og vend inn poteter og egg. Server med salat, reddiker og grovt brød.