Rajma -

Rajma

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Røde bønner Legg bønnene i bløtt natten før eller minst 4-5 timer. Tilsett mer vann før koking hvis nødvendig. Dersom man ikke slår ut vannet som er brukt til å bløtlegge bønnene, bevarer man mineralene og vitaminene som skilles ut i vannet. Kok bønnene møre (ca. 45 min i kjele). Dersom du har en helse-/trykkkoker, vil du både spare koketid og beholde vitamene. Koketid med helsekoker er ca. 15 - 20 min. Varm oljen, tilsett spisskum og knust løk. Løken skal stekes til den blir gyllen brun, ha i hvitløk og ingefær. Fortsett med tomater og ev. litt tomatpuré. Tilsett krydder, litt fersk koriander og kefir tilslutt. Kok i 2-3 min. Når kefir er blandet godt i sausen og oljen flyter opp, tilsett kokte bønner og kok disse med i et par min før væsken tilsettes. Kok i 5- 10 min til oljen flyter opp. Avslutt med garam masala og fersk korinader. Serveres med ris og gjerne en raita/salat.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 20 min
Gobhi alu
fav Tid: 30 min
Onion Bhaji