Rakefiskrullader
Oppskrift av: Wenche Andersen
15 minutter
Forretter og småretterSlik gjør du det:
Beregn 75-100 g rakefiskfilet pr person. Smør potetlefse med en blanding av sennep og crème fraîche/rømme, dryss over finhakket purre, rødløk eller vanlig løk og legg over tynne skiver av rakefisk. Rull sammen lefsen og skjær opp i passende biter. Fest sammen med en cocktailpinne.
