Rekesmørbrød

Rekesmørbrød

En ny titt på et klassisk smørbrød med reker.

Oppskrift av: Bill Granger

Slik gjør du det:

Dressing
Kjør sammen alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor. Ha i litt mer yoghurt om nødvendig. Dekk og sett i kjøleskapet til du trenger den.
Smør på dressing på loffskiver. Legg på avokado, karse, fennikel og legg reker på toppen. Ha på salt og pepper. Ha gjerne på litt ekstra persilleblader og mer dressing om du vil.